Азиатская кухня Обед

Тайский суп с говядиной 🍜

Name: Тайский суп с говядиной 🍜
Yield: 6-8 порций
Ingredients: говяжьих рёбер; кардамона; гвоздики; корень имбиря у меня маринованый; соевого соуса; сахара; воды; лука репчатого; красной пасты карри; Для сбора супа:; лапши рисовой; лапши Удон; куриных яиц; красного лука; чеснока; зелёного лука; перца чили; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Согревающий острый суп.

1 час 40 минут

6-8 порций

Ингредиенты

говяжьих рёбер 1 кг

кардамона 10 шт

гвоздики 10 шт

корень имбиря у меня маринованый 1

соевого соуса 100 мл

сахара 1 ст. л.

воды 3 литра

лука репчатого 1 головка

красной пасты карри 1 пачка

Для сбора супа:

лапши рисовой 1 пачка

лапши Удон 1 пачка

куриных яиц 6

красного лука 1 головка

чеснока 3 зубчика

зелёного лука 1 пучок

перца чили 1 стручок

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю сложить мясо, специи, прижаренный лук репчатый на сухой сковороде, сахар и соевый соус, залить холодной водой и варить на медленном огне в течение полутора часов.

Подготовить зелень и чеснок для сборки супа, отварить лапшу как указано на упаковке.

Готовое мясо достать с бульона, отделить от костей и нарезать на тонкие пластинки, убрать в контейнер под крышку, бульон процедить через сито и добавить пасту карри прогреть до кипения и досолить. Лапшу уложить в глубокую миску, добавить мясо, лук красный, перец чили, чеснок, отварное всмятку яйцо, лук зелёный и залить кипящим бульоном, добавить соевый соус. Суп готов. ✅ Приятного аппетита. 🍜🥢👌