Русская кухня Десерт

Ленивый медовик

Name: Ленивый медовик
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 порции
Ingredients: Бисквит:; мёда; масла; сахара; пищевой соды; муки; яйца; Крем:; творожного сыра (или больше, в зависимости от желаемого количества крема); (пакет) сгущенки; Пропитка:; воды; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Яна Еремеева

Очень мягкий и сочный получился. Только я для крема взяла сметану, сахарную пудру и лимонную кислоту. Спасибо за рецепт! Коржи получаются без проблем 😉

Katya

Получился очень вкусный и мягкий! Только крема много осталось, он не хотел пропитываться больше. Да больше и не надо было

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия 💋

Когда вы очень хотите торт, но не хотите тратить много времени. Это очень вкусный торт,...

2 часа

12 порции

Ингредиенты

Бисквит:
мёда 200 г
масла 180 г (1 пачка)
сахара 150 г
пищевой соды 10 г
муки 250-300 г
яйца 3
Крем:
творожного сыра (или больше, в зависимости от желаемого количества крема) 150 г
(пакет) сгущенки 250 г
Пропитка:
воды 150 мл
сахара 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем делать бисквит: в сотейник добавляем масло, мед и сахар. Помешиваем и доводим до кипения. Добавляем соду и помешиваем, не переставая в течение 30 секунд - масса начнёт подниматься и пениться - это нормально. Снимаем с плиты и даём остыть, масса потемнеет.

После остывания смешиваем массу с мукой и яйцами, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Готовое тесто разливаем на противень, застеленный ковриком/бумагой, и выпекаем при 180 градусах 10 минут. У меня получилось 3,5 противня, я выпекала на одном противне последовательно.

Крем: смешиваем творожный сыр, сгущенку.

Вырезаем форму из пластов: я разрезала пополам и сделала форму прямоугольника. Остатки размельчила в блендере.

Пропитка: растворяем сахар в воде и начинаем собирать торт. Кладём корж, пропитываем, кладём крем и так далее. Верхний корж и бока обмазываем кремом и обсыпаем крошкой. Кладём в холодильник на ночь, чтобы пропитался. Приятного аппетита!