Суп из лисичек со сливками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Продолжаю исследовать тему лисичек с Алексеем Онегиным - нежный, кремовый, невероятно,...
40 минут
2-3 порции
Ингредиенты
- лисичек 250 г
- овощной бульон 500 мл
- большой луковицы 1/2
- чеснока 2 зубчика
- муки 2 столовые ложки
- сливок 20% 150 мл
- сливочного масла 30 г
- кинзы и укропа 2-3 веточки
- соль, свежемолотый перец По вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Готовим все необходимое. Лисички перебираем, моем.
2
Лук и чеснок мелко нарезаем.
3
В кастрюле с толстым дном (у меня 2-х литровая) растапливаем масло и обжариваем лук и чеснок до прозрачности.
4
Лисички крупно нарезаем, добавляем в кастрюлю, солим и обжариваем, периодически помешивая, минут 10, пока не испарится большая часть жидкости. Если вы хотите отложить несколько грибов для подачи и украшения супа - это лучше сделать в конце этого этапа.
5
Добавляем муку. Перемешиваем, приправляем солью и перцем.
6
Далее вливаем овощной бульон и, периодически помешивая, варим ещё 15 минут.
7
Далее добавляем сливки, перемешиваем и варим ещё 5 минут.
8
Мелко режем зелень. Снимаем суп с огня и вмешиваем в него зелень. Украшаем целыми лисичками, зеленью, приправляем свежемолотым перцем. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792215
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!