Суп с фрикадельками

У меня были заранее приготовленные фрикадельки,их так же можно купить в магазине! Берите маленькие. Итак, в кипящую подсоленную воду кладём фрикадельки и снова доводим их до кипения. Если начнёт образовываться пена, то её нужно снять при помощи столовой ложки. Сразу добавляем к фрикаделькам в кастрюлю картофель и булгур.Вместе им вариться будет не так скучно.

Пока варятся фрикадельки,делаем зажарку из лука и тертой моркови! Лук обжарить до золотистой корочки! Чтобы было вкуснее можно добавить 1 чайную ложку сахара без горки к луку и обжарить вместе,затем морковь и болгарский перец добавляем.

Затем добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Размешиваем, доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даём настояться 10-20 минут. Пока суп остывает порежем зелень: укроп, петрушку и зелёный лук.

Суп с фрикадельками готов, можно разливать по тарелкам. По вкусу в каждую порцию добавляем зелень, а также, если угодно, добрую ложку сметаны. Приятного аппетита!