Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Уха из речной рыбы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- речной рыбы ( у меня был карась) 600 гр.
- холодного куриного бульона 1,5 л.
- Подсолнечное масло
- средние моркови 3
- луковица 1
- помидоры 2
- сметаны 200 мл
- пучок укропа 1
- Соль и белый свежее молотый перец
- картофели 3
Шаги приготовления
113
человек планируют готовить
1
3 картофели
2
1) Помойте и почистите рыбу.
3
Выскребите внутренности и хорошенько промойте.
4
Отрежьте плавники и хвост, порежьте рыбу на продольные куски приблизительно 2,5 см шириной и уложите в 3-х литровою кастрюлю.
5
2) Очистите картофель, порежьте кубиками, промойте и положите к рыбе.
6
Наполните кастрюлю холодным куриным бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы супчик медленно побулькивал.
7
Добавьте соль.
8
3) Тем временем снимите с помидор шкурки (конечно перед тем хорошенько пропарив кипятком), уберите семечки и сок, мелко порежьте.
9
Почистите лук и морковь.
10
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке с наибольшими дырочками.
11
Нагрейте сковороду, добавьте растительное масло.
12
Обжарьте до мягкости лук, добавьте морковь и протушите все вместе около 2 мин.
13
Морковь должна слегка отдать цвет.
14
Добавьте помидоры и сметану.
15
Тушите еще 2 мин.
16
Выключайте.
17
4) Когда картофель будет готов, добавьте тушеные овощи.
18
Доведите до кипения, попробуйте на вкус, досолите, поперчите.
19
5) Мелко нарежьте укроп.
20
Положите в суп и накройте крышкой.
21
Дайте постоять минут 10.
22
Подавайте!
23
Автор рецепта и фото: Виктория Попин http://picantecooking.com
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851705
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
