Сладкие пирожки

Сначала ставим опару,в теплом молоке разводим дрожжи,добавляем сахар 2 ложки и муки, чтоб тесто было как на оладьи, накрываем полотенцем и ставим в теплое место

Как опара поднимется шапочкой, выливаем в чашку где будем месить тесто, яйца разделить на желтки и белки, белки сбить до крепких пиков, а желтки перетереть с сахаром

В опару влить растопленное масло,сметану, яйца с сахаром, и аккуратно ввести белки, добавить щепотку соли, добавить муку и вымесить тесто чтобы отлипало от рук, как тесто подойдет формируем наши булочки, у меня вишня с сахаром, верх булочек смажьте яйцо+ молоко, будут румяные, из этого теста можно печь что угодно, рулеты пироги пи рожки, булочки!выпекайте при тем 180 град до готовности