Блюда с яйцами Блюда с картошкой

Жареные пирожки, с картошкой

Name: Жареные пирожки, с картошкой
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сахар; Соль; Дрожжи сухие; Растительное масло; Вода; Для начинки:; Картофель; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 700 гр

Яйцо куриное 2 шт

Сахар 1 ч. л

Соль 1 ч. л

Дрожжи сухие 10 гр

Растительное масло 3 ст. л

Вода 400 мл

Для начинки:

Картофель 6-7 шт

Сливочное масло 100 гр

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку: картофель почистить, помыть, порезать на 4 части (если большой), отварить, слить воду, добавить сливочное масло, растолочь в пюре. Посолить, перемешать.

Готовим тесто: яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплой воды, перемешать. В отдельной чашке просеять муку, добавить дрожжи, перемешать. Добавить яичную смесь. Замесить тесто, добавить подсолнечное масло, сформировать шар, прикрыть салфеткой, отправить настояться в теплое место примерно на 1 час.

Когда тесто подойдет, отрезаем кусочки, раскатываем, выкладываем начинку, лепим пирожок.

В сковороде раскалить подсолнечное масло, пирожки выкладывать швом в низ. Жарить до золотистой корочки.

Если остается тесто, можно слепить пышки.

Приятного аппетита!

...