Суп Весенний - польза овощей

Name: Суп Весенний - польза овощей
Ingredients: картофель 4-5 шт; капуста 200-250 г; лук 1 шт; морковь 1 шт; перец болгарский 1/2 шт; сельдерей 1-2 стебля; чеснок 2-4 зубч.; помидор (можно томатную пасту) 1 шт; горошек зеленый 50 г; кукуруза 50 г; соль, специи по вкусу; зелень; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Суп Весенний всегда готовлю, когда появляется молодая капуста. Но, безусловно, можно...

Ингредиенты

картофель 4-5 шт

капуста 200-250 г

лук 1 шт

морковь 1 шт

перец болгарский 1/2 шт

сельдерей 1-2 стебля

чеснок 2-4 зубч.

помидор (можно томатную пасту) 1 шт

горошек зеленый 50 г

кукуруза 50 г

соль, специи по вкусу

зелень

масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель целиком отварить до полуготовности, добавить резаную капусту, немного поварить. В сковороде обжарить на масле лук, морковь, затем добавить перец, сельдерей, помидор, обжарить и в конце добавить чеснок. Для более насыщенного цвета можно положить томатную пасту. Из кастрюли убрать готовый картофель, положить обжаренные овощи, горох, кукурузу.

Картофель размять, чтобы остались небольшие кусочки и вернуть в кастрюлю. Варить до готовности, в конце посолить, положить специи и зелень. Дать настояться и подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита! Подробнее смотрите в видео