Суп грибной с вермишелью

Name: Суп грибной с вермишелью
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Говядина на косточке; воды; большие картофелины; шампиньонов; большая луковица; вермишели,,Паутинка"; Соль, сушёная зелень, перец чёрный, лавровый лист; Масло для жарки лука и грибов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

6-8 порций

Ингредиенты

Говядина на косточке

воды 3-3,5 литра

большие картофелины 3

шампиньонов 350-400 гр

большая луковица 1

вермишели,,Паутинка" 1/3-1/2 стакана

Соль, сушёная зелень, перец чёрный, лавровый лист

Масло для жарки лука и грибов 2-3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжий бульон варить часа 2. Пока мясо варится, порезать мелко лук, грибы, жарить вместе на слабом огне минут 15-20, не солить. Очищенный картофель порезать произвольно.

Из готового бульона вынуть мясо, отделить от костей. Бульон процедить. Добавить картофель, мясо, лук с грибами, довести до кипения. Варить до готовности картофеля. Дальше добавляем обжаренную на сухой сковороде вермишель (обжариваю заранее, остужаю, храню в закрытой таре), перемешиваем, солим, перчим, добавляем зелень (кладу сушёную, растираю в порошок) и лавровый лист, варим с момента закипания буквально три минуты. Даём минут 5 постоять и подаём со сметаной. Приятного аппетита🤗🤗🤗