Кулич царский на сливках

Name: Кулич царский на сливках
Ingredients: Сливки 20%; муки; яйца; сливочного масла; сахара; ванильного сахара с натуральной ванилью; Цедра лимона, молотый имбирь; Дрожжи; Цукаты, сухофрукты; Глазурь:; белок; сахарной пудры,; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Муза 🏃‍♂️

В преддверии святого праздника Пасхи, главная забота хозяек - это, конечно, пышные...

Ингредиенты

Сливки 20% 500 мл

муки 1 кг

яйца 4

сливочного масла 70 г

сахара 7-8 ст.ложек

ванильного сахара с натуральной ванилью 1 пакетик

Цедра лимона, молотый имбирь

Дрожжи 1 пакетик (20г)

Цукаты, сухофрукты

Глазурь:

белок 1

сахарной пудры, 100 г

лимонной кислоты щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим опару :тёплые сливки, 3 ложки сахара, 3 ложки муки, 1 пакетик дрожжей смешать, оставить подходить в теплом месте. Опара готова, тогда, когда пена слегка просядет в центре.

Добавить размягченное масло, яйца,цедру, имбирь, постепенно вводить просеянную муку и месить руками, смазанными раст маслом. Добавить сухофрукты и цукаты, равномерно распределить. Готовое тесто оставить для расстойки в тёплое место часа на полтора,обмять.

Заполнить формы тестом примерно на половину, оставить ещё подниматься в теплом месте под влажным полотенцем. Выпекать минут 40 - 50(зависит от размера форм)при 180 градусах.

Взбить глазурь до крепкой пены, смазать остывшие куличи, посыпать посыпкой или сухофруктами.