Пирожки духовые в молоке

Подогреваем молоко,(1 стакан)до комнатной температуры,в молоко добавляем ложку сахара,дрожжи и 2 ложки муки и все хорошо перемешиваем.Теперь эту массу сверху присыпаем мукой и ставим в тёплое место минут на 15.Через 15 минут вынимаем нашу опару и замешиваем тесто.

В нашу опару мы добавляем соль,белок от яйца (желтком будем смазывать наши пирожки),растительное масло и муку.Замешиваем мягкое тесто.Количество муки может меняться.Убираем наше тесто в теплое место на 30 минут.Наше тесто нужно буде обмять минимум 2 раза.

Выкладываем пирожки на расстоянии 2-3 см так как они увеличатся в объёме и наливаем в форму-прямо к пирожкам пол стакана теплого молока и убираем в теплое место для расстойки минут на 20.После того как наши пирожки подрастут мы из смазываем яичным желтком и отправляем печься при 180 градусах минут на 15-20 (время выпечки зависит от вашего духового шкафа).ВАЖНО- молоко должно все впитаться и выпариться.

Вынимаем наши пироги вместе с пергаментом на полотенце и накрываем вторым полотенцем минут на 10 отдохнуть.Приятного аппетита!!!