Пирожки в духовке (на кефире)

В тёплый кефир добавляем сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем и добавляем постепенно частями просеянную муку и сухие дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час подниматься

После того, как тесто поднялось, делим его на 18-20 частей из каждой формируем лепешку, в которую кладём начинку (у меня была картошка: картофель варим до готовности, солим, хорошо приправляем и делаем из него пюре, при желании добавляем жаренный лук). Защипываем края и формируем пирожок, как вам нравится.

Пирожки, сверху смазываем яйцом и выкладываем на,смазанный растительным маслом, противень и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем до готовности примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!)