Обед Суп

Веганский фасолевый суп

Name: Веганский фасолевый суп
Ingredients: Замороженные овощи болгарский сладкий перец; Замороженная зелень укропа и петрушки; Соль, черный молотый перец, куркума; 🍅 среднего размера; луковица красная; чеснока; Растительного масла для жарки; фасоли; картофелины; 🥕 средних; тыквы; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамак

#суп #зож #первыеблюда #фотограф #наскоруюруку повседневныерецепты #необычныерецепты...

Ингредиенты

Замороженные овощи болгарский сладкий перец половинка

Замороженная зелень укропа и петрушки

Соль, черный молотый перец, куркума

🍅 среднего размера 1

луковица красная 1

чеснока 1-2 зубчика

Растительного масла для жарки

фасоли 1 ст

картофелины 1-2

🥕 средних 1-2

тыквы 30-50 гр

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль предварительно замочить с вечера.

Овощи моем и чистим,.нарезаем мелко лук, морковь трем на крупной тёрке, чеснок измельчаем.

Картофель чистим моем и режем кубиками, 🍅 и зелень режем мелко, тыкву кубиками.

Ставим кастрюлю на газ вливаем 2,5-3 литра воды и кипятим.

В кипящую воду добавляем фасоль и варим до готовности,в конце варки за час добавляем картофель и продолжаем варить.

На сковороде обжариваем сначала лук, затем морковь, тыкву, перец болгарский, 🍅

В конце измельчённый чеснок.

За 10 минут до готовности фасоли и картофеля добавляем обжаренные овощи в суп, лавровый лист, солим,перчим добавляем щепотку куркумы и продолжаем варить,в конце добавляем зелень. Суп готов.