Пирожки в духовке💕

Высыпаем дрожжи в небольшую тарелку, добавляем 1 ч. л. сахара, и немного тёплого молока, примерно 4 ст. л.. Все перемешиваем и оставляем нашу опару, должна образоваться шапочка, если этого не произошло возьмите новые дрожжи.

В отдельную миску разбиваем два желтка (белки нам не понадобятся), берите сразу глубокую посуду, т.к. в ней мы уже будем замешивать наше тесто. Добавляем растопленное сл. масло, сахар и соль, перемешиваем. Затем добавляем опару и оставшееся молоко, перемешиваем и начинаем всыпать муку💙 как замешали тесто можно смазать его немного подсолнечным маслом. Накрываем наше тесто и оставляем его доходить в тёплом месте, я обычно ставлю около плиты💙

Когда тесто поднялось, начинаем раскатывать колбаску и делим ее на равные части. Скатываем кругляшки и накрываем их пакетом, даём им 3 минуты подняться. Начинаем лепить пирожки, начинка может быть любая (у меня была тушеная капуста) и ватрушки с творогом. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожки, смазываем желтком. Ставим духовку на 190 градусов на 20 минут💙