Солянка сборная✨✨✨

Отварила бульон. Использовала куриный каркас. (Курицу сама разделываю). Можно брать суповой набор в магазине.

На разогретой сковороде с добавлением растительного масла довела лук до прозрачности.

Добавила тёртую морковь.

На мелкой тёрке натерла огурцы и добавила их в зажарку.

Порезала все копчёности и колбасные изделия соломкой и добавила в сковороду.

Через пару минут добавила томатную пасту и 2 ст. л.. бульона. Выключила сковороду.

В кипящий бульон всыпала картофель, нарезанный мелкими кубиками.

Когда картошечка готова, всыпала зажарку и мясо с костей.

Посолила, поперчила. Добавила лавровый лист.

Солянка готова🍲 Желательно дать время настояться ей, но ароматы, разносящиеся по кухне, не дают это сделать😃

При подаче украшаю солянку дольками лимона, маслинами, зеленью и добавляю сметану.

Приятного аппетита ✨✨✨