Свекольный суп

Name: Свекольный суп
Yield: 5 л
Ingredients: свиные рёбра; молодая свекла с ботвой; морковь; средняя луковица; картофель; раст.масло для жарки; Соль, сахар, уксус, любимые специи, перец горошком, лаврушка; чеснок; помидоры; зелень на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина ✈️

#еда #вкуснаяеда #фотоеды #инстаеда #кулинарныйблог #вкусныерецептытут #первыеблюда...

2 часа

5 л

Ингредиенты

свиные рёбра 400 гр.

молодая свекла с ботвой 6 шт. маленькие

морковь 1 шт.

средняя луковица 1 шт.

картофель 6 ср. шт.

раст.масло для жарки

Соль, сахар, уксус, любимые специи, перец горошком, лаврушка

чеснок 2 зуб.

помидоры 3 ср. шт.

зелень на ваш вкус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо заливаем холодной водой и доводим до кипения, снимаем пенку. Предварительно моем свеклу и отрезаем ботву, но не всю (оставляем 15 см.), отправляем её в бульон. Ждем закипания и опять снимаем пенку. Варим свеклу 1 ч. и достаём из бульона.

Очищаем картофель, мелко режем и отправляем в суп, делаем зажарку (лук и морковь), опускаем в бульон. Все должно кипеть на среднем огне.

Достаём мясо, даём остыть. Мелко режем ошпаренные помидоры, рубим чеснок, мелко режем очищенную свеклу с ботвой и отправляем в суп. Доводим до готовности.