Жареные пирожки

Name: Жареные пирожки
Yield: 24 порции
Ingredients: Для теста:; мацони; сметаны; яйцо; растительного масла; соли; гашеной соды уксусом или соком лимона; муки или чуть больше; Начинка:; приготовить картофельное пюре,; посолить, поперчить,; сливочного масла добавить; Для остроты можно добавить 🌶

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

#рецептдня

2 часа

24 порции

Ингредиенты

Для теста:

мацони 300 г

сметаны 2 ст.л.

яйцо 1

растительного масла 1 ст.л.

соли щепотка

гашеной соды уксусом или соком лимона 1 ч.л.

муки или чуть больше 450 г

Начинка:

приготовить картофельное пюре,

посолить, поперчить,

сливочного масла добавить 50 г

Для остроты можно добавить 🌶

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Влить мацони, сметану, яйцо в миску и размешать до однородной массы.

Затем добавить щепотку соли, гашеную уксусом или лимоном соду, столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешать. Всыпать муку, её может понадобиться чуть больше или столько, сколько необходимо для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Вымесить тесто и дать отдохнуть ему в течение часа.

Приготовить начинку из картофеля. Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду, размять картофель, добавить сливочное масло и поперчить по вкусу.