Русская кухня Обед

Солянка сборная

Name: Солянка сборная
Ingredients: говядины; курицы; ребрышек свинных копченных; репчатый лук; морковь; среднего картофеля; томат пасты; соленых огурчика среднего размера; лаврового листа; Перец черный и соль; лимона; маслин; Сметанка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ника

Вот люблю я соляночку с копченностями. И делюсь с вами этим вкусным рецептом.

Ингредиенты

говядины 1 кг
курицы 1 кг
ребрышек свинных копченных 0.5 кг
репчатый лук 1
морковь 1
среднего картофеля 3 шт
томат пасты 2 ст.л.
соленых огурчика среднего размера 3
лаврового листа 2 шт
Перец черный и соль по вкусу
лимона 0.5
маслин 10-15 шт
Сметанка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Собираем все наше мяско в кастрюльку примерно 4,5- 5 литров. Добавляем водичку, луковичку и лаврушку и ставим на огонь. Первым делом приготовиться курочка. Ее мы вынимаем вместе с луковичкой и довариваем говядинку с ребрышками.

По мере необходимости доливаем водичку пока варим мяско. В это время подготовим лук и морковь. Нарезаем тонкой соломкой и протушиваем в сковородке на маленьком огне. Туда же натираем на крупной терке наши огурчики. Потомим все вместе. Выкладываем томат пасту. Можно туда же добавить копченной колбаски.

Когда все наше мяско сварилось, вынимаем его из кастрюльки, в бульен кидаем порезаную картошечку. Собираем пенку. Пока картошечка вариться мы режем на кубики наше мяско и добавляем к картофелю. Туда же скидываем зажарочку и порезаные маслинки. Пробуем на соль. Перчим и солим.

Как картофель наш сварился можно выключать. Посыпать зеленью (укроп и петрушка) добавить лимончик и сметанку. И всем приятнейшего аппетита друзья!!!

...