Грибной пирог

Включаем духовку на 180 градусов и готовим тесто: смешаем соль,сахар и минеральную воду, пока сахар и соль не растворятся,добавим растительное масло, затем добавляем муку и получаем очень податливое, приятное на ощупь, тесто.Отставляем тесто в холодильник и готовим начинку.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле,добавляем нарезанные кубиком или пластинами,шампиньоны.Причем можно сделать 2 пирога с разными начинками, а можно смешать обе начинки

Тесто раскатываем в два круга, достаточно тонко,закладываем начинку, защипываем пирог и отправляем в духовку на пергаментной бумаге, минут на 15-20, предварительно проколов его в нескольких местах зубочисткой или вилкой

Вынимаем пирог, когда верх пирога затвердеет.Это проверяем зубочисткой минут через 15.Натираем верх зубчиком чеснока и посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!