Творожная пасха с мороженым

Лимон тщательно вымыть, нарезать кружками и обсыпать сахаром. Накрыть тарелкой и убрать на 20 минут в сторону.

Мороженое положить в миску, дать ему полностью растаять. В сотейник всыпаем желатин и заливаем 2-3 ст.л растаянным мороженым. Дать набухнуть 20-30 минут. После прогреть, помешивая на слабом огне до полного растворения желатина.

Влить желатиновый раствор в мороженое, размешать и процедить через сито.

Кружки лимона вместе с сахаром откинуть на дуршлаг, сильно отжать, выделившейся сок добавить к творогу. Далее вливаем в смесь мороженого с желатином. Взбить миксером до пышной массы.

Полученную массу уложить в пасочницу застеленную влажной марлей. Поместить в холодильник до полного застывания на 2-3 часа, а лучше на ночь. Украсить по желанию, сахарной посыпкой или ягодами. Приятного аппетита!