Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тудма, татарские голубцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Приготовить соус. Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на...
Ингредиенты
- небольшой кочан капусты 1 шт
- баранина 700 г
- вареный рис 0,5 стакана
- лук крупный 1 шт
- яйцо 2 шт
- масло сливочное 2 ст. л
- лавровый 2 шт лист
- соль по вкусу
- Для соуса
- помидор 300 г
- паста томатная 1 с.т. л
- лук крупный 1 шт
- морковь крупная 1 шт
- масло сливочное 150 г
- сметана 100 г
Шаги приготовления
94
человека планируют готовить
1
Капусту разобрать на листья, опустить их в кипящую подсоленную воду на 6–8 мин. и откинуть на дуршлаг.
2
Приготовить соус.
3
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
4
В сотейнике растопить масло и обжарить лук, 6 мин.
5
Положить морковь и готовить еще 5 мин.
6
Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, тушить 5 мин.
7
Влить 100 мл воды и сметану, приправить солью и перцем, довести до кипения и варить 10 мин.
8
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
9
Пропустить мясо и лук через мясорубку.
10
Добавить рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
11
На остывшие листья капусты положить подготовленную начинку и завернуть конвертиками.
12
Обмакнуть голубцы в слегка взбитые яйца и обжарить в разогретом сливочном масле, по 5 мин. с каждой стороны.
13
Уложить голубцы в широкую кастрюлю, залить соусом, добавить лавровый лист и тушить под крышкой на небольшом огне 35–40 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99553
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
