Русская кухня Выпечка

Пирожки на кефире

Name: Пирожки на кефире
Ingredients: кефира; ст. ложка сметаны; ст. ложка сахара; ч. ложки соли; ч. ложки соды; ст. ложка раст. масла; муки; начинка любая

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Екатерина Малашенко😋

Это бомба🔥спасибо за рецепт! Немного изменила ингридиенты!! Но рецепт вобщем отменный🔥❤🌹

Ольга

Спасибо за рецепт вкусного теста, по вкусу сдобного, очень пышного. У меня не было кефира, но была простокваша, и я заменила кефир простоквашей. В начинку я добавила ягодное варенье. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 14 крупных пирожков. Это тесто, конечно, готовится гораздо быстрее, чем дрожжевое, и в этом его плюс, если надо успеть управиться поскорее. Но работать с этим тестом на этапе замеса и лепки в разы не удобнее, чем с дрожжевым, поэтому я рецепт этого теста сохраняю в закладки, но жареные пирожки предпочту готовить все-таки именно на дрожжевом тесте. А так само тесто в готовых пирожках по этому рецепту вкусное-вкусное)

таня@ша

Спасибо огромное! Жареные пирожки на сковороде делала первый раз в жизни. Редко пеку в духовке. Тесто получилось очень вкусное! Только не было кефира. Заменила скисшим молоком( густым). И вместо соды положила разрыхлитель. Ушли за 2 минуты!!! Буду делать в следующий раз тройную дозу. А то мало получилось🙈😂😂😂👍👍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Мартынова ✈️

Знаю, что вредно, но иногда можно....

Ингредиенты

кефира 200 г

ст. ложка сметаны 1

ст. ложка сахара 1

ч. ложки соли 0.5

ч. ложки соды 0.5

ст. ложка раст. масла 1

муки 400 г

начинка любая по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску налить кефир комнатной температуры, добавить сметану, соль, сахар. Отдельно взбить яйцо и вылить в кефир. Добавить раст. масло и половину нормы муки. Вымешать.

Теперь можно ввести соду и перемешать. Всыпать остальную муку, выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешать тесто.

Затем смазать стол и руки раст. маслом и продолжить замес теста, чтоб оно не липло к рукам, но при этом было очень мягким и эластичным. Переложить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и оставить “отдыхать" на 15 минут.

Тем временем можно заняться начинкой.

Делаем круглые заготовочки, на середину выкладываем фарш и формируем пирожки.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы 3

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

таня@ша

оставил(а)

фотоотзыв

Спасибо огромное! Жареные пирожки на сковороде делала первый раз в жизни. Редко пеку в духовке. Тесто получилось очень вкусное! Только не было кефира....

5 августа 2018 г.

Ответить

Елена Мартынова ✈️ ответил(а) таня@ша

На здоровье! Я очень люблю жареные пирожки, но из-за того что нельзя есть жареное, редко их делаю.

5 августа 2018 г.

Ответить

таня@ша ответил(а) таня@ша

Надо значит нам переходить на оливковое или кокосовое масло. Так иногда хочется жареных пирожочков😀😀

5 августа 2018 г.

Ответить

Ольга

оставил(а)

фотоотзыв

Спасибо за рецепт вкусного теста, по вкусу сдобного, очень пышного. У меня не было кефира, но была простокваша, и я заменила кефир простоквашей. В начинку я...

23 августа 2018 г.

Ответить

Елена Мартынова ✈️ ответил(а) Ольга

Рада, что вам понравилось ☺️

23 августа 2018 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии