Русская кухня Выпечка

Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Ingredients: яйца; сырых дрожжей; сахарного песка; воды; 10% сливок; Мука; Соль; Замороженная вишня; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Осина

#марафон первый опыт)

Ингредиенты

яйца 4

сырых дрожжей 40-50 гр

сахарного песка 5 ст.ложек

воды 150 гр

10% сливок 150 гр

Мука

Соль

Замороженная вишня

сливочного масла 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Развести дрожжи в теплой воде и добавить сливки и сахар.

Добавить 300 гр муки, хорошо все замешать и поставить в теплое место на полчаса.

Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью. Соль по вкусу. Я взяла щепотку. Взбитые белки добавить в тесто. Хорошо вымешать. Оставить тесто подходить на час.

С размороженной вишни слить сок, слегка обвалять ее в муке. Вместить в тесто. Подождать, когда тесто снова подойдёт.

Разложить готовое тесто в формы, смазанные растительным маслом. Дать тесту подойти в формах и выпекать. Я выпекала при 210 градусах до готовности. Готовность проверяла зубочисткой.

Остывшие куличи смазать помадкой или глазурью и украсить по вкусу. Приятного аппетита!