Борщ "по-Трикозовски"

Name: Борщ "по-Трикозовски"
Ingredients: говядины; картофеля; морковь; лук; фасоли; капусты свежей; квашеной капусты; томатной пасты; укропа, и петрушки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Луценко

Готовка это призвание...

2,5 часа

Ингредиенты

говядины 500 гр

картофеля 6 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

фасоли Банка

капусты свежей 200 гр

квашеной капусты 100 гр

томатной пасты 1 ст.лож

укропа, и петрушки Пучок

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты рассчитаны на кастрюлю 4,5л...Варим говядину часа два, у меня свежая и молоденькая была сварилась за 2 часа... Пока варится говядина, чистим картофель, морковь, лук и режем капусту... Когда сварилась говядина режу её на квадратики 2 см, закидываю обратно в бульон, солю и добавляю фасоль... Картофель режу в произвольном порядке, добавляю в бульон... Зажарку делаю так: обжариваю лук до золотистого цвета добавляю ложку томата и заливаю половником бульона, даю 5 мин покипеть.

Пересыпаю в кастрюлю с говядиной и картофелем. Все это варится 20 минут. Как только сварился картофель добавляю капусту свежую и квашеную. Варим 5мин...Добавляю морковь и зелень, перчу и оставляю. Борщ по Трикозовски готов. Приятного аппетита!

...