Торт «Аннушка» вариация на тему «Анна Павлова»

Name: Торт «Аннушка» вариация на тему «Анна Павлова»
Ingredients: белка; сахарной пудры; крахмала; Крем:; маскарпоне; Сахарной пудры; абрикоса; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Просто вкусно

Ингредиенты

белка 4

сахарной пудры 150 гр.

крахмала 4 ч.л.

Крем:

маскарпоне 250 гр.

Сахарной пудры 30 гр.

абрикоса 3

сахарной пудры 3 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, масса должна стать глянцевой на вид. Аккуратно ввести в неё крахмал и перемешать силиконовой лопаточкой. Выложить на пергамент в виде корзиночки. Выпекать при 100° 90 минут. Оставить остывать в духовке. Пока безе остывает, взбить маскарпоне с сахарной пудрой.

Абрикосы порезать дольками. Прогреть с сахарной пудрой на горячей сковороде так, чтобы выделившийся сок загустел. На остывшее безе отсадить крем, а поверх выложить остывшие абрикосы.