Солянка сборная рыбная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Палей
1 средняя морковь,1 большая луковица,1 ложка муки,банка маслин,2-3 небольших...
Ингредиенты
- средняя морковь 1
- большая луковица 1
- муки 1 ложка
- маслин,2 банка
- небольших белых гриба,3 3
- соленых огурца, 2 4
- помидора или томатный соус 3
- лимон
- пряности и приправы
- Еще разной рыбы
Шаги приготовления
83
человека планируют готовить
1
Из голов,костей варим бульон,добавив в него пряностей.
2
У меня 4 головы карася и голова горбуши и ее хребтовая кость.
3
Обжариваем морковь, добавляем мелкорубленный лук.
4
Пассеруем все вместе.
5
Добавим 1 ложку муки.
6
Минут через 5 добавляем натертые на крупной терке соленые огурцы.
7
Чуть позже 2-3 стол. ложки томатной пасты.
8
Потом добавляем нарезанные кружочками маслины (столько, сколько вам нравится).
9
Для остроты добавим чили.
10
Для пикантности чашку огуречного рассола и,отдельно обжаренные грибы.
11
Можно взять солёные.
12
Из бульона уберем головы и кости,процедим его.
13
Теперь будем собирать селянку.
14
Рыба у меня такая.
15
Я взяла кусок свежей горбуши, филе минтая, слабосолёную кета и кусок копченой скумбрии.
16
Все режем кубиками.
17
В бульон кладем наш соус-зажарку,как закипит -кладем рыбу.
18
Варим 7-10 минут.
19
Корректируем вкус селянки солью,сахаром,лимоном.
20
Подаем с зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821899
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
