Маринованные помидоры на зиму

Помидоры моем, зубочисткой прикалываем плодоножку, нарезаем кружочками морковь, слайсами чеснок, полосками красный сладкий перец и перец чили.

В стерилизованную банку на дно выкладываем укроп, чеснок, морковь и специи.

Закладываем помидоры, чередуя слоями с перцем, морковью и чесноком.

Банки заливаем кипятком по самый край горлышка, накрываем стерильными крышками и оставляем на 25-30 минут.

По истечении времени сливаем рассол в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения, вливаем уксус, горячим рассолам заливаем банки по горлышко, плотно закручиваем крышки.

Ставим банки на крышки и укутываем до полного остывания.

Зимой открываем и наслаждаемся 😋.