Американские блинчики

Name: Американские блинчики
Ingredients: мука; сахар; яйцо; сливочное масло; сода; лимонная кислота; молоко; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Американские блинчики стали традиционным десертом не только для американцев и канадцев,...

Ингредиенты

мука 5-7 ст.л.

сахар 2-3 ст.л.

яйцо 1штука

сливочное масло 40 грамм

сода на кончике ножа

лимонная кислота на кончике ножа или 1/2 ч.л. разрыхлителя

молоко 1 стакан

соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйцо с сахаром.

Добавить молоко. Взбить.

Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить смесь до однородного состояния.

В отдельную глубокую миску просеять муку. Добавить соль, соду, лимонную кислоту. Взбить венчиком сухую смесь.

Добавить яично-молочную смесь и тщательно перемешать тесто до однородной гладкости без комочков. Тесто для американских блинчиков должно быть более густым, чем тесто для обычных блинов. По консистенции как не очень густая сметана.

Дно сковороды для выпекания панкейков смазать растительным маслом. Огонь должен быть не сильным, а поверхность сковороды хорошо разогрета. Наливать тесто нужно небольшими порциями.

Выпекать панкейки до румяности и появления дырочек на блинчике. После чего его перевернуть. Примерное время выпекания каждой стороны от одной до трёх минут.

...