Чатни из яблок

Name: Чатни из яблок
Ingredients: яблоко; уксус; чеснок; гвоздика; корица; луковица; изюм; черный перец; имбирь; куркума; острый перец; красный перец; зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Этот великолепный яблочный соус станет прекрасным дополнением к курице или мясу, но...

Ингредиенты

яблоко 500 г
уксус 60-70 мл (яблочный)
чеснок 4 зубчика
гвоздика 3-4 бутончика
корица 1 палочка
луковица 1 шт.
изюм 1 ст.л.
черный перец 1/2 ч.л. (молотый)
имбирь 1 ст.л. (молотый)
куркума 1/2 ч.л.
острый перец 1 кусочек
красный перец 1/2 ч.л. (молотый)
зира 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

177

человек планируют готовить

Промыть и обсушить яблоки, нарезать их, не очищая от кожицы, крупными кусочками.

Очистить, нарезать мелко лук, измельчить острый перец – количество по вкусу.

Выложить лук и яблоки в кастрюлю, всыпать все приправы, а также положить чеснок, предварительно его очистив и пропустив через пресс.

Влить в кастрюлю уксус, включить слабый огонь и варить соус 50мин, накрыв кастрюлю крышкой и периодически помешивая во избежание пригорания продуктов.

Из готового соуса удалить бутончики гвоздики и палочку корицы, остудить его, выложить в соусник и перед подачей оставить настаиваться на несколько часов.

Удачного приготовления!

...