Творожная запеканка с изюмом

Приготовим все необходимые ингредиенты для творожной запеканки: сырые яйца, сахар, сливочное масло, манная крупа, творог, лимон, светлый изюм, консервированные ананасы, сахарная пудра.

В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 г сахара и взбиваем миксером. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Затем добавляем 100 г растопленного сливочного масла, 3 ст л манной крупы и ½ чайной ложки соли. Продолжаем взбивать миксером.

Добавляем цедру одного лимона.

Затем в миску добавляем 750 г творога и горсть изюма, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем творожную массу. Сверху выкладываем кольца ананаса и посыпаем сахаром.

Отправляем форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Готовность проверяем палочкой. Верхушка запеканки должна подрумяниться.

Готовую творожную запеканку, немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Вот и все, вкусная, нежная творожная запеканка с ананасами готова. Приятного аппетита. Порадуйте своих близких и родных такой потрясающей запеканкой. Она будет идеальным завтраком или полдником.

А какие вы готовите запеканки? напишите в комментариях.