Индейка под томатным соусом с авокадо

Филе индейки вымыть, обсушить и как следует отбить.

Смешать оливковое масло с томатным соусом.

Натереть получившейся смесью каждый кусок индейки, и дать постоять около 30 минут.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.

Из одной половинки ложкой вынуть мякоть.

Вторую половину сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока.

Взбить в блендере мякоть авокадо, сливочный сыр, оставшийся лимонный сок до однородной массы.

Немного посолить.

К полученному соусу добавить томатный соус и перемешать.

Обжаривать куски индейки на разогретой сковороде.

Отложенную половинку авокадо очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками и уложить на сервировочную тарелку.

Сверху выложить куски индейки.

Отдельно подать соус.