Варенье из тыквы

Яблоки кислых сортов и сладкую тыкву промываем. С тыквы снимаем кожуру и вынимаем мякоть с семечками. Яблоки также очищаем от семечек. Нарезаем все плоды брусочками или небольшими кубиками, но не смешиваем яблоко с тыквой.

Орехи нарезаем ножом произвольно и обжариваем минут 5-7 на сухой сковороде, помешивая.

Тыкву кладем в кастрюлю или в таз и заливаем водой, включаем огонь. Помешивая массу, добавляем сахар. После закипания высыпаем в кастрюлю яблоки. Варим полчаса, снимая пенку.

Добавляем орехи и корицу, кипятим на медленном огне 20 минут, помешивая.

Варенье готово – разливаем его в стерилизованные баночки, накрываем пергаментом, храним в холодном месте.

Удачных заготовок!