Гребешки жареные, рецепт

Ингредиенты

• петушиные гребешки 600 г
• рис 2 стакана
• луковица 3 шт.
• чеснок 4 зубчика
• сливочное масло 2 ст. л. для гребешков и 2 с. л. для риса
• помидор 2 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• черный перец щепотка
• зира 1 ч. л.
• кориандр 1 ч. л.
• карри 1 ч. л.
• куркума щепотка
• мускатный орех щепотка
• перец чили 1 шт.
• соль по вкусу
• кардамон щепотка
• корица 1 палочка
• имбирь 3 см.
• бадьян 1 звездочка