Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Медальоны из индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Медальоны из индейки – это кусочки обжаренного или запеченного индюшиного филе без...
Ингредиенты
- Индейка 500 г
- Ягода 200 г
- Коньяк 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Апельсины 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец 1 щеп.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Имбирь 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Обжариваем медальоны на смазанной растительным маслом сковороде на сильном огне по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы запечатать сок.
2
Перекладываем медальоны на противень, застеленный фольгой. Посыпаем солью и черным перцем, накрываем сверху вторым листом фольги и запекаем 20 минут при 180 градусах.
3
Отжимаем сок из апельсина, цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем с любыми кислыми ягодами (например, с клюквой или красной смородиной). Ягоды можно брать замороженные. Добавляем стакан воды, имбирь. По желанию можно посыпать еще какими-либо специями.
4
Доводим до кипения и варим 5 минут. Высыпаем в соус сахар и на медленном огне варим еще минут 15. В конце вливаем ложку коньяка и выключаем огонь. Этот соус можно хранить в холодильнике до двух недель.
5
Медальоны достаем из духовки и поливаем соусом.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931035
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
